Em ritmo de Copa: por que jogadores mudam completamente a alimentação antes do Mundial
Em ritmo de Copa: por que jogadores mudam completamente a alimentação antes do Mundial “Quando o jogador entra em ritmo de Copa, a comida passa a ser tratada quase como parte do treino”, afirma a chef Cândida Batista Mais leve, mais controlada e sem excessos: em ano de Copa do Mundo, a alimentação dos jogadores passa por mudanças rígidas para suportar desgaste físico, calor e recuperação muscular entre partidas. Com a convocação da Seleção Brasileira anunciada por Carlo Ancelotti, o tema voltou aos bastidores do futebol internacional e ganhou análise da chef brasileira Cândida Batista, que vive há 20 anos na Europa e atualmente integra a equipe de um restaurante selecionado pelo Guia Michelin em Viena, na Áustria. Com a lista definida, jogadores como Neymar, Vinícius Júnior, Raphinha e Endrick já entraram em uma rotina mais rígida de preparação física e alimentar antes do início do Mundial. Especialistas em nutrição esportiva reforçaram nas últimas sem...