Tem gente querendo cancelar 2020

 

Tem gente querendo cancelar 2020. Outros o estão enxergando como o ano dos aprendizados. Seja de qual turma você for, devemos celebrar o ciclo que se encerra e o que se inicia, ainda que algumas tradições tenham de ser adaptadas por conta da pandemia por Covid-19. As ceias de Natal 2020 e Ano Novo talvez cheguem à mesa com uma quantidade menor de volume de alimentos, por reuniões familiares menores e alguns cuidados extras – sobre os quais falaremos no final do texto. Mas não é por isso que ela deve ser menos deliciosa e acolhedora. Afinal, ainda que a gente não possa se abraçar, existe uma maneira muito especial de demonstrar todo o nosso amor: cozinhando!  E não é preciso muito para esse afago em forma de comida: mais do que nunca, está na hora de revermos aquela ideia de ceia do “bastantão”, com quantidades enormes de pratos que, muitas vezes, acabam sendo desperdiçadas. Aliás, se tem algo que esse período pandêmico nos ensinou é a importância de valorizar o que se tem e aproveitar ingredientes. Por isso, a nossa aposta é uma ceia de natal econômica, num jantar simples, com poucas e boas opções, onde a qualidade fala mais que a quantidade.   Lembrando que, nessa época do ano, muitos ingredientes tendem a ficar mais caros. Portanto, criatividade e planejamento são essenciais!  Para te ajudar a pensar no cardápio de ceia de natal completa, separamos algumas sugestões para cada etapa da ceia. Confere! Aperitivos Um bom jantar começa com algo para beliscar. Uma opção ideal para evitar o contato das pessoas é aquela que pode ser servida em porções individuais, como as bruschettas, antepasto italiano com base de pão torrado. Nossa dica é fazer uma bruschetta com cogumelos refogados que ganham aquele toque com TEMPERO TERRA AMOR TOMILHO, ou com tomatinhos cereja, aproveitando que estão na época, com azeite de oliva e SAL TEMPERADO DE ERVAS FRESCAS    Acompanhamentos Nosso Natal é tropical e precisa de bastante salada e frutas frescas. Uma receita simples, mas que impressiona, é a salada de rúcula com nozes, manga e SAL TEMPERADO COM GENGIBRE E LIMÃO. Também não pode faltar uma farofa bem completa e que pode ser diferente e deliciosa, com casca de banana, flores e SAL DE ERVAS E FLORES, veja a receita AQUI  Prato Principal O Peru é um clássico da época e, nesse ano, e não tem porquê ser diferente. O segredo  é caprichar no tempero e, para isso, indicamos usar o SAL TEMPERADO COM ERVAS AO VINHO. Outros clássicos da época são o salpicão e o arroz à grega, que podem ser feitos nas versões vegetarianas para uma ceia mais democrática e leve.   Nós sempre falamos por aqui que não existe certo ou errado na cozinha, o importante é experimentar! Todas as indicações que fizemos acima são apenas indicações, nortes… Mas quem decide mesmo qual tempero usar e com o que é você! Com poucos pratos e muito sabor, o que importa mesmo é preparar uma ceia que tenha a sua cara e que represente todo o amor e afeto que não ainda não podemos transmitir com abraços, beijos e carinho.  E, importante! Para uma ceia de Natal em segurança, alguns cuidados precisam ser tomados: -   se possível, prefira espaços abertos e ventilados para o encontro, mantendo o distanciamento social -       por mais difícil que seja, nada de beijos e abraços; -       lave constantemente as mãos e use álcool gel, -       use máscara quando não estiver comendo ou bebendo, -       não compartilhe objetos pessoais, -       coloque a ceia em uma área distante da circulação de pessoas, -  preste atenção nas crianças, estimulando a higienização das mãos e cuidando o compartilhamento de brinquedos, - não compareça a nenhuma confraternização se você estiver com algum sintoma de gripe ou resfriado.   Que não nos falte amor e sabor em 2021! Veja nossa campanha AMOR que protege, que irá reverter 10% do faturamento na compra de material de higiene para comunidade carente em Porto Alegre.